O tema do post de hoje é um dos assuntos que eu sempre ressalto sobre a sua importância. A relação direta que a qualidade de sono noturno tem com a alimentação, ou seja, a influência da alimentação no sono noturno. Então, irei compartilhar com vocês uma repostagem da Dra. Andréia C. K. Mortensen (Neurocientista) sobre o assunto.

Resumo do post: A influência da alimentação na qualidade do sono noturno. Sugestões de alimentos que colaboram para um sono mais tranquilo, alimentos que atrapalham, considerações importantes sobre o leite de vaca. Enfim, um conteúdo completo e muito interessante para nós adultos para nossos filhos. Confira abaixo:

Comer bem para dormir bem!

A alimentação do bebê e da criança pode influenciar seu sono? Certamente! O que e quando você come interfere no sono.

Crianças são mais saudáveis e dormem melhor se tiverem uma dieta equilibrada, contendo uma variedade de alimentos de todos os grupos da pirâmide alimentar.

Uma das chaves para uma boa noite de sono é se alimentar de modo que o cérebro seja “tranquilizado” e não “estimulado” antes de dormir.

Alguns alimentos contribuem para um sono restaurador enquanto outros contribuem para que fiquemos acordados

Alimentos que contêm triptofano (que é o aminoácido precursor da serotonina e melatonina, substâncias indutoras de sono) contribuem para sono.
Exemplos: laticínios (leite, queijos, coalhada, iogurtes), produtos de soja (leite de soja, tofu, feijão de soja), frutos do mar, carnes, frango, grãos integrais, feijão, arroz, hummus (ou homus: pasta de grão de bico com semente de gergelim), lentilhas, amendoim e outras nozes, ovos.

Melhor ainda se consumir carboidratos complexos (como grãos integrais) com alimentos ricos em triptofano. Esses carboidratos estimulam a liberação de insulina que auxilia a remoção da corrente sanguínea de substâncias que competem com o triptofano.

Refeições mais leves provavelmente conduzem melhor sono, ao contrário de refeições gordurosas e fartas, que prolongam o trabalho do sistema digestivo e produzem gases. Algumas pessoas observam que alimentos temperados e apimentados podem produzir azia e então interferir no sono.

Assim, os melhores jantares para o sono são ricos em carboidratos complexos e médios ou baixos em proteínas, como: macarrão integral com queijo parmesão, ovos com queijo, tofu, hummus com pão integral, frutos do mar, queijo coalhada, frango com legumes, sanduíche de atum, feijões (não apimentados), sementes de gergelim, saladas com pedaços de atum com crackers de trigo integral e outros.

Inclua alimentos ricos em vitaminas B: grãos integrais, legumes, fígado, sementes, cogumelos, peixes de fundo de mar, ovos e verduras escuras e alimentos ricos em magnésio: nozes, grãos integrais, semente de girassol, abacate e uva passa.

Por outro lado, refeições ricas em proteínas produzem o efeito contrário, pelo aminoácido tirosina que estimula o cérebro ao invés de relaxá-lo, ou seja, deixam as crianças alertas e energéticas. Portanto, evite oferecer ao seu filho no jantar carne vermelha, bacon ou porco, linguiça e presunto.

Além disso as refeições energizam e aumentam o metabolismo e por isso deve-se evitar jantar cerca de duas horas (tempo médio para digestão) antes de ir pra cama⁽¹⁾.

Os melhores lanchinhos antes de dormir:

Se teu filho faz um lanchinho antes de dormir, que seja pelo menos meia hora antes de ir para a cama e que sejam ricos em carboidratos complexos e cálcio (que ajuda o cérebro a usar o triptofano e a fazer melatonina) e médio ou baixo em proteínas.

Exemplos: leite (o leite materno tem propriedades indutoras de sono para ambos, bebê e mãe!), leite de vaca (somente para maiores de 1 ano, não alérgicos à proteína do leite de vaca e sem adição de chocolate!), iogurte, coalhada, abacaxi, bananas, abacate, ameixas, peru, semente de gergelim, de girassol, cajus, amendoins (não ofereça nozes antes de 1 ano pelo menos pelo risco de engasgue), cereais de grãos integrais com leite, sanduíche de manteiga de amendoim ou hummus, sorvete, tofu, biscoitos integrais de aveia e uvas passa ⁽²⁾.

Observações importantes sobre o leite de vaca:

• • Mesmo sendo conhecido como indutor de sono, cabe frisar que muitos bebês de menos de um 1 ano têm dificuldade de processá-lo, mesmo as fórmulas especiais para lactentes (menores de 1 ano), e frequentemente podem causar gases.
  • Leites integrais não são recomendados pelas Sociedades de Pediatria Internacionais para bebês menores de 1 ano. Em caso de impossibilidade de aleitamento materno o bebê deve receber fórmulas apropriadas, pelos seguintes motivos:
  • O leite de vaca (de caixinha, de fazenda ou em pó) é rico em gordura saturada que não é adequada ao bebê. Na fórmula infantil essa gordura é substituída por poli-insaturada de origem vegetal, adequada às necessidades do lactente;
  • O leite de vaca possui proteínas de difícil digestão para o bebê. Além disso, é altamente alergênico e pode causar rinite, dermatite atópica e amoniacal (dermatite das fraldas), já que o seu excesso de proteínas é eliminado pela urina em forma de amoníaco que pode produzir dermatite na zona genital. Nas fórmulas pra lactentes essa proteína é reduzida e tem estrutura modificada;
  • O leite de vaca é rico em minerais (como fósforo) que dificultam a absorção de cálcio e que podem sobrecarregar os rins do bebê. Nas fórmulas esses minerais são parcialmente retirados;
  • A fórmula infantil é adicionada de ferro, algumas vitaminas e carboidratos inexistentes no leite de vaca;
  • Finalmente, a fórmula infantil recebe soro de leite pra tornar a sua composição mais adequada às condições fisiológicas do lactente;
  • O leite de vaca pode provocar desidratações no lactente (pois necessitam utilizar mais água de seu corpo para formar urina do que os que se alimentam de leite materno); diarreias (já que o tipo de flora intestinal que se forma quando se alimentam com leite de vaca não os protege tanto quanto a flora formada com o leite materno), anemia (já que o ferro do leite de vaca não é absorvido de forma tão eficiente quanto o leite materno) e, finalmente, o leite de vaca produz micro-hemorragias intestinais nos lactentes, o que também pode favorecer a aparição de anemia ⁽³⁾.

O que evitar nos lanchinhos antes de dormir:

Alguns alimentos podem criar problemas de sono, por causar indigestão e gases, e agravar o refluxo nas crianças que sofrem desse mal. Outros têm efeito estimulador no sistema nervoso.

Evite antes de sonecas e no lanchinho da noite: bebidas cafeinadas, chocolate, hortelã, comidas gordurosas e apimentadas, suco de laranja ou outros cítricos, margarina e manteiga, alimentos com aditivos e conservantes artificiais, glutamato monossódico, bebidas carbonadas (como refrigerantes), carboidratos simples (arroz branco, batatas, pão branco, farinhas refinadas em geral) e açúcares refinados.

Os principais bloqueadores de sono:

São cafeína, álcool e açúcar, que precisam ser regulados durante o dia e restringidos nas horas que antecedem o sono.

Café, refrigerantes (como as colas) e chás pretos são as bebidas campeãs em cafeína. Somente 15 minutos após uma xícara de café o nível de adrenalina no corpo sobe, o que causa um aumento na pressão arterial, respiração e produção de ácidos estomacais. Vale a pena notar que refrigerantes são fonte rica de cafeína e açúcar e não devem ser consumidos à tarde e à noite para não interferirem no sono.

A cafeína também promove elevação no humor e na energia logo pela manhã, seguido de cansaço pela tarde. Em outras palavras, os efeitos da cafeína no corpo são como a lei da gravidade: tudo o que sobe tem de descer. Basicamente, os efeitos da cafeína revertem os que você deseja se o objetivo é dormir.

Algumas crianças são altamente sensíveis a açúcares em sua dieta, podendo agravar muitos problemas como hiperatividade, nervosismo, irritabilidade e pouca concentração, todos fatores que podem levar a problemas no sono.

Comidas tipo “fast food” são geralmente concentradas em gorduras e contêm sabores e corantes artificiais que são estimulantes e difíceis de digerir. Alimentos que são classificados como “baixo teor de gordura” geralmente contêm açúcar adicional que afeta o sono.

Alguns medicamentos para resfriados e dores de cabeça que podem ser comprados sem receita médica têm alta concentração de cafeína. Leia o rótulo ou pergunte ao farmacêutico.

O que fazem os açúcares e carboidratos refinados: a montanha russa:

Uma refeição de carboidratos, especialmente ricos em açúcares e gorduras refinadas, vai interferir no sono da seguinte forma: primeiramente se perderão todos os efeitos indutores de sono do triptofano; em seguida, começará a “montanha russa” de açúcar no sangue, pois o organismo dá respostas afoitas face a uma subida rápida do nível de glicose (pois o açúcar é convertido diretamente em glicose e causa súbita elevação de açúcar no sangue, rompendo o delicado equilíbrio de glicose e de oxigênio na corrente sanguínea) e com objetivo de reduzir esses níveis de açúcar na corrente sanguínea, o pâncreas faz uma descarga de insulina no sangue. O nível de açúcar cai drasticamente na corrente sanguínea e isso é seguido de liberação de hormônios do estresse que manterão a pessoa acordada e, logo em seguida, precisará repor esses níveis de açúcar.

Se os níveis de açúcar baixam muito, o cérebro interpreta a informação que recebe como um pedido de socorro. Vem então a sensação de fome, dando assim origem a um novo ciclo. Ou seja, sucessivas operações desse gênero provocam uma montanha russa metabólica que, além de interferir negativamente no sono, podem favorecer a obesidade e a diabetes. Isso leva à hipoglicemia, que então produz agressão, ansiedade e comportamento hiperativo como correr loucamente e escalar em tudo ⁽⁵⁾.

Essa mesma criança poderia brincar muito bem por algum tempo se tivesse comido uma refeição balanceada, que eleva os níveis de serotonina em seu cérebro, estabilizando seu humor.

Concluindo, só é possível intervir nestes altos e baixos níveis hormonais se tivermos uma resposta insulínica moderada, e para isso é preciso comer menos, mais vezes e melhor, para evitar chegar ao estágio da fome descomedida no qual só nos apetece comer um chocolate ou umas batatas fritas. Uma refeição desse tipo antes de dormir (ou no meio do sono, como mamadeiras engrossadas de farinhas refinadas) provocam mais despertares noturnos.

Cuidado com os sucos!

O Ministério da Saúde recomenda, para que as crianças supram as suas necessidades energéticas, que os alimentos complementares oferecidos após os seis meses de idade tenham uma densidade mínima de 0,7kcal/g. Por isso sucos de frutas ou vegetais e sopas são desaconselhados, por possuírem baixa densidade energética. Ou seja, oferecer sucos para bebês menores de 1 ano não é apropriado, pois são líquidos com menor densidade energética e nutrientes que o leite, que deve ser o principal alimento do bebê até 1 ano ⁽⁵⁾. Em outras palavras, ocupa-se espaço na barriga do bebê que deveria ser do leite com um líquido menos nutritivo e concentrado em açúcar (pela preparação). Possivelmente sua ingestão interferirá no sono. Ainda, se oferecido na mamadeira, pode acarretar confusão de bicos e desmame precoce. O ideal é oferecer somente água ao bebê utilizando-se um copinho (ao início da alimentação complementar por volta do sexto mês, composta de frutas “in natura“, legumes e cereais integrais) .

Aditivos alimentares que tem impacto no cérebro:

Pesquisas em bebês mostram que ômega-3 (presente em óleo de peixe) é essencial para o desenvolvimento normal do cérebro, pensamento e concentração. Também aumenta os níveis de serotonina. Um estudo mostrou que baixos níveis de ômega-3 estão associados com problemas de comportamento, de aprendizado e de sono ⁽⁶⁾.

Crianças são particularmente vulneráveis a aditivos alimentares porque seus organismos e cérebros são muito imaturos. Alguns aditivos reduzem os níveis de dopamina e noradrenalina no cérebro, resultando em comportamento hiperativo em algumas crianças ^(7-19). Então, se seu filho consome sorvete ou refrigerantes de cola e tem comportamento agressivo ou hiperativo, você já sabe a razão. Preste atenção especialmente nos seguintes corantes e aditivos:

• corante amarelo nº 6 tartrazina, que é usado em balas, gomas de mascar e gelatinas, pode provocar reações alérgicas, além de asma, bronquite e urticária ⁽²⁰⁾.
• corante vermelho nº 3 ou carmim, usado em alguns biscoitos, geleias e doces, também é inibidor de dopamina a noradrenalina, e pode levar à perda de concentração e a comportamentos como desordem de atenção e hiperatividade (ADHD).
• benzoatos e parabenos, que são usados em refrigerantes, gelatinas e molhos de salada, são relacionados à asma e à hiperatividade.
• sulfitos (incluindo dióxido de enxofre), encontrados em algumas sobremesas e sucos de frutas.
• nitratos, adicionados a alguns queijos e carnes em conserva como salsichas e salames. Podem causar dores de cabeça e foram relacionados ao câncer em estudos com humanos.
• adoçantes e edulcorantes, são adicionados a refrigerantes, alimentos doces e sucos industrializados, podem reduzir os níveis de triptofano, que é vital para o cérebro sintetizar serotonina, e também podem produzir comportamento agressivo e hiperativo ⁽²¹⁾.

Idéias para implementar uma dieta que contribua para um sono melhor:

Tenha comidas saudáveis em sua casa e não compre guloseimas ou alimentos pouco nutritivos. Assim, quando seu filho estiver com fome, você pode oferecer somente o que é saudável e nutritivo.

Nunca use doces como recompensa ou consolo ao seu filho.

Ofereça bastante água durante o dia, pois até uma desidratação leve pode trazer sentimentos de ansiedade e contribuir para problemas de sono.

Coma mais carboidratos complexos do que processados (incluindo frutas e legumes crus). Grãos integrais devem ser parte diária da alimentação da família.

Certifique-se de que seu filho consome cálcio suficiente. Baixos níveis de cálcio podem causar irritabilidade e nervosismo. As fontes de cálcio são leite, iogurte, queijo, brócoli, sementes de girassol, espinafre, entre outros.

Prefira alimentos orgânicos sempre que possível.

Evite gelatinas e outros produtos com aditivos alimentares que também são prejudiciais ao sono, como descrito acima.

Sempre que possível, prepare refeições caseiras de ingredientes frescos, pois assim você saberá exatamente o que elas contêm.

Ofereça frutas com farinha de aveia ou aveia em flocos finos, iogurtes naturais (que tal fazer em casa?), queijo branco. Sucos somente das frutas frescas, não ofereça sucos artificiais que têm açucares refinados e outros aditivos químicos, e preferivelmente não antes de 1 ano de idade.

Ao invés dos populares farinhas industrializadas e similares (como mucilon e farinha láctea, que contêm cereais refinados e açúcares, ambos prejudicam o sono), prepare um “super mingau” com cereais integrais, como: arroz integral, milho, soja, cevada, aveia, farelo de aveia, malte, trigo integral, semente de linhaça. Compre os grãos e moa em um processador ou liquidificador, cozinhe em água e acrescente um pouco de leite no final. Não coloque açúcar. Os grãos moídos em casa podem ser estocados no congelador por longo tempo.

Iogurtes prontos com adição de corantes e aditivos, bolachas açucaradas, maisenas e outros não são alimentos próprios para um bom sono. Esqueça a ideia de “engrossar” o leite do bebê para dormir melhor, o efeito será provavelmente o inverso.

Pode ser que algum alimento da dieta do seu bebê esteja atrapalhando o seu sono e a melhor forma de descobrir isso é observando muito bem os efeitos dos diferentes alimentos em seu humor e saúde.

Uma ideia bonitinha: crianças se interessam muito mais em comer as refeições se ajudarem a prepará-las! Então invista num livro de receitas para crianças e se divirtam cozinhando juntos!

Referências:

1. Patti Teel. The Floppy Sleep Game Book: A Proven 4- Week Plan to Get Your Child to Sleep, 2005. Editora Berkley Publishing Group.
2. Dr. William Sears, pediatra americano e autor de mais de 30 livros em puericultura. http://www.askdrsears.com/html/4/t042400.asp
3. Oliveira MA, Osório MM. Cow’s milk consumption and iron deficiency anemia in children. J Pediatr (Rio J). 2005 Sep-Oct;81(5):361-7. Review. Portuguese.
4. Teves D, Videen TO, Cryer PE, Powers WJ. Activation of human medial prefrontal cortex during autonomic responses to hypoglycemia. Proc Natl Acad Sci U S A. 2004. Apr 20;101(16):6217-21. Epub 2004 Mar 16.
5. Dez Passos para uma Alimentação Saudável. Guia Alimentar para Crianças Menores de 2 anos do Ministério da Saúde do Brasil- http://bvsms.saude.gov.br/bvs/publicacoes/10_passos.pdf
6. Richardson AJ, Montgomery P. The Oxford-Durham study: a randomized, controlled trial of dietary supplementation with fatty acids in children with developmental coordination disorder. Pediatrics. 2005 May;115(5):1360-6.
7. Artificial food colouring and hyperactivity symptoms in children. [No authors listed]. Prescrire Int. 2009 Oct;18(103):215.
8. Polônio ML, Peres F. Food additive intake and health effects: public health challenges in Brazil. Cad Saude Publica. 2009 Aug;25(8):1653-66. Review. Portuguese.
9. Diet and attention deficit hyperactivity disorder. Can some food additives or nutrients affect symptoms? The jury is still out. No authors listed. Harv Ment Health Lett. 2009 Jun;25(12):4-5.
10. Nutritional intervention in ADHD. Newmark SC. Explore (NY). 2009 May-Jun;5(3):171-4.
11. Ghuman JK, Arnold LE, Anthony BJ. Psychopharmacological and other treatments in preschool children with attention-deficit/hyperactivity disorder: current evidence and practice. J Child Adolesc Psychopharmacol. 2008 Oct;18(5):413-47. Review.
12. Schulte-Wissermann H. Kinderkrankenschwester. Do food colorants cause hyperactivity? 2008 Sep;27(9):358. German.
13. Sinn N. Nutritional and dietary influences on attention deficit hyperactivity disorder. Nutr Rev. 2008 Oct;66(10):558-68. Review.
14. Weiss B. Food additives and hyperactivity. Environ Health Perspect. 2008 Jun;116(6):A240-1; discussion A241.
15. Silfverdal SA, Hernell O. Lakartidningen. Food additives can increase hyperactivity in children. Results from a British study confirm the connection. 2008 Feb 6-12;105(6):354-5. Swedish.
16. Curtis LT, Patel K. Nutritional and environmental approaches to preventing and treating autism and attention deficit hyperactivity disorder (ADHD): a review. J Altern Complement Med. 2008 Jan-Feb;14(1):79-85. Review.
17. Barrett JR. Diet & nutrition: hyperactive ingredients? Environ Health Perspect. 2007 Dec;115(12):A578.
18. Wiles NJ, Northstone K, Emmett P, Lewis G. Junk food’ diet and childhood behavioural problems: results from the ALSPAC cohort. Eur J Clin Nutr. 2009 Apr;63(4):491-8. Epub 2007 Dec 5.
19. Wallis C. Hyper kids? Check their diet. Research confirms a long-suspected link between hyperactivity and food additives. Time. 2007 Sep 24;170(13):68.
20. Beausoleil JL, Fiedler J, Spergel JM. Food Intolerance and childhood asthma: what is the link? Paediatr Drugs. 2007;9(3):157-63. Review.
21. Boris M, Mandel FS. Foods and additives are common causes of the attention deficit hyperactive disorder in children. Ann Allergy. 1994 May;72(5):462-8. Review.

Autora: Dra. Andréia C. K. Mortensen (Neurocientista)

Disponível aqui.

Até mais!

Para ler sobre mais posts inspiradores: clique aqui e clique aqui.
 

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Aqui em casa essa panqueca é sucesso absoluto e hoje quero compartilhar essa dica com vocês! O Francisco adora e nós também! As vezes ficamos sem ideias para o lanche dos pequenos e essa receita é uma ótima alternativa, super nutritiva, rápida e muito fácil de fazer. “Mãos a massa”:

Ingredientes:

• 1 banana madura bem amassada;
• 1 ovo;
• 1 colher (sopa) de farelo de aveia;
• 1 colher (sopa) de farinha de linhaça;
• 1 colher (sopa) de farinha de arroz;
• Canela a gosto.

Modo de preparo:

Amasse bem a banana e acrescente o ovo, bata (a mão e rapidinho) até misturar e adicione os demais ingredientes e mexa até misturá-los bem.
Utilize uma frigideira antiaderente para preparar as panquecas (com apenas umas gotas de óleo espalhadas). Faça pequenos círculos de massa com uma colher (vá colocando aos poucos e fazendo o formato a mão). Quando a massa começar a fazer bolhas é hora de virar. Deixe mais alguns minutos (2 ou 3) e está pronta! Utilize o fogo baixo, pois ela é delicada e fácil de queimar!

Porções: Essa receita rende aproximadamente 4 panquecas.

Bom apetite!

Observação: Eu não coloco açúcar, pois ela fica doce apenas com a banana. O açúcar é totalmente desnecessário para as crianças (até 2 anos deve ser evitado) e para nós também não agrega, então, confie e teste sem!

Sugestão: Como nós fizemos bastante esse lanche, às vezes comemos com mel (lembrando que bebês só podem consumir mel depois de 1 ano de idade, antes disso proibido!).

Se vocês gostaram da ideia de ter receitinhas por aqui me contem para eu saber e postar mais!

Beijinhos!

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O post de hoje é sobre esse item indispensável para a rotina do bebê, nossa companheira de todos os dias: cadeira de alimentação!
Quando o Francisco completou 6 meses começamos a pesquisar sobre os diversos modelos de cadeiras que existem atualmente. Fomos a várias lojas e testamos todas, pois a nossa intenção era escolher uma cadeira que durasse anos (que acompanhasse o crescimento dele) e ao mesmo tempo tivesse muita qualidade.

Vou fazer uma resenha da cadeira que nós escolhemos e no próximo post escrevo tudo sobre os outros modelos de cadeiras que existem. Sobre qual e como escolher o melhor modelo que se adapta as suas expectativas e sobre as demais marcas que testamos (dividi o conteúdo em dois posts para não ficar muito grande).

Nossa escolha:
Escolhemos uma cadeira tradicional da marca Chicco (Modelo: Wood Friends Polly 2 em 1 da).

Características da cadeira segundo a empresa:

• Indicada para crianças de 6 meses a 3 anos;
• Altura regulável em 6 posições;
• Encosto reclinável;
• Cesto porta-objetos;
• Porta-copos;
• Acompanha o crescimento;
• Trava de segurança nas rodinhas;
• Apoio para os pés;
• Cinto de segurança com cinco pontos;
• Estrutura em alumínio.

Nosso teste:

Escolhemos essa cadeira, pois ela é muito prática e acompanha o crescimento do bebê (ele pode usar ela com 6 meses, como com 2 anos). Ela possui um redutor para usar quando o bebê é menor e isso foi uma das coisas que mais me chamou atenção quando compramos, pois o Francisco com 6 meses já sentava, mas não ficava totalmente firme e o redutor ajudou muito.

*Fonte: Site Chicco

A cadeira é muito confortável e macia e reclina em várias posições como na foto:

*Fonte: Site Chicco

Outro detalhe interessante é que a cadeira possui uma bandeja que pode ser removida e lavada separadamente após as refeições do bebê (o que é ótimo, pois só nós mães sabemos a bagunça –gostosa- que os bebês fazem na hora da alimentação hehe..).

*Fonte: Site Chicco

A cadeira também é muito compacta e fácil de manusear. Toda vez que o Francisco termina seu almoço, lanche ou janta eu fecho ela e guardo, pois aqui em casa não temos muito espaço e ela é perfeita para isso. Já transportamos a cadeira 700km e foi muito fácil de colocar no carro, ocupou pouco espaço.

*Fonte: Site Chicco

Ela tem 6 regulagens de altura e eu só descobri como isso é útil depois que comecei a usar, pois nem todas as mesas são da mesma altura e ela se adapta a qualquer uma. E conforme o Francisco foi crescendo eu fui adaptado a altura da cadeira a necessidade dele. Para regular a cadeira é super fácil, é só apertar nos botões laterais e ir descendo ou subindo ela. É bem leve e simples, não trava e não tem mistério.

Para mover a cadeira também é muito fácil, é só levantar ela levemente e mover, pois ela possui rodinhas direcionáveis na parte traseira. E você pode movê-la aberta ou fechada.
Fica mais difícil fazer isso se o bebê estiver sentado na cadeira, pois aumenta muito o peso e essa cadeira é firme e tem uma borracha nos pezinhos que fixa a cadeira no chão, tornando-a mais segura.
Toda vez que eu faço isso, movimento ela com o Francisco em cima eu tenho medo de virar a cadeira (mesmo parecendo impossível). Só faço isso se for poucos movimentos, como, aproximar a cadeira da mesa, mas se for movimentar mais, como, de um lado da casa para outro eu tiro ele da cadeira e ai movimento ela.

Aliás, todos as funções da cadeira são muito fáceis de serem controladas. Observe na foto abaixo:

1º botão da foto: para regular a altura;
2º botão: erguer e abaixar o encosto do braço;
3º botão: para fechar a cadeira;
4º botão: para levantar ou abaixar a escora do pé.

Quando fomos comprar a cadeira a encontramos em duas estampas (e confesso que no dia que eu vi fiquei apaixonada –antes mesmo de conhecer- por ser tão linda e divertida), mas existem outras:

Conclusão: A cadeira atende tudo que a empresa promete. O valor da mesma (entre R$700 a R$800) é um pouco mais elevado, mas (infelizmente em nosso País para ter um produto de qualidade é assim), pelo que a cadeira oferece e comparada com as demais ainda vale a pena. É um produto difícil de ser comparado, é diferente da maioria das cadeiras disponíveis no nosso mercado hoje. É muito segura e confortável. Já estamos usando ela há sete meses e não temos nenhuma reclamação, apenas elogios. É a melhor que já testamos e conhecemos, ela foi 100% aprovada!

Conheça a cadeira e mais informações sobre ela clicando aqui.

Beijinhos!

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Aqui em casa recentemente passamos por essa situação e devo confessar que eu achei que a escolha do leite seria mais simples, pois o Francisco completou 12 meses e qualquer marca ou leite que escolhêssemos daria certo. Infelizmente isso não ocorreu como imaginávamos (engraçado, a maternidade sempre apronta coisas como essas, não é?). Vou contar um pouquinho da nossa experiência com fórmula infantil antes de explicar as diferenças entre os leites.

Com 6 meses o Francisco já não queria mamar no seio, desde o início do 5º mês foi um sacrifício manter a amamentação (um dia relatarei essa experiência) e fomos em busca de um leite que ele aceitasse. Testamos várias marcas e ele não gostava de nenhuma ou “trancava” o intestino. Comecei a pesquisar e encontrei muitas mamães passando pela mesma situação que eu e foi assim que eu conheci a fórmula infantil Similac.
Um leite excelente (não estou fazendo propaganda do leite, ok?), desenvolvido por um conhecido laboratório Irlandês (Abbott). Um dos leites em pó mais vendidos e conceituados no mundo, é sem dúvida uma fórmula de muita qualidade. Também, é a fórmula que mais se aproxima do sabor do leite materno que existe e muitas crianças se adaptam fácil a ela por isso. O leite não produz espuma alguma, diferente da maioria das fórmulas, parece mais leve. O único problema é que por ter todas essas vantagens e ser um produto importado, essa fórmula acaba se tornando  um pouco mais cara e mais difícil de ser encontrada.

Observação: Lembrando que o organismo de cada bebê funciona de uma maneira diferente, então, não significa que todos os bebês irão se adaptar ao mesmo leite.

Depois das minhas pesquisas mostrei o leite para a pediatra e ela aprovou. No mesmo segundo que o Francisco provou (depois de outras 4 marcas) ele amou, simples assim. Quando ele completou 12 meses eu comecei a procurar o leite número 3, para crianças a cima de 12 meses e para a minha surpresa, não vende no Brasil! Como optamos por não dar ainda o leite de vaca, começamos a testar outras marcas (recomendadas pela pediatra), entre elas: Aptamil 3, Neslac e Ninho fases 1. Eu nem imagina que tinha diferenças entre esses produtos e que alguns nem eram leite.

Principais diferenças:

Leite de vaca:

É um produto natural (ou deveria ser, mas hoje em dia até o leite está sendo “batizado”), composto por água, gordura, vitaminas, proteínas, enzimas e lactose. O leite tem o cálcio mais biodisponível, que significa que o cálcio é absorvido totalmente.

Muitos pediatras indicam justamente por esse motivo, pela maior absorção de cálcio. Já outros afirmam que por não apresentar nutrientes suficientes mesmo depois de 1 ano o leite de vaca não seria o ideal para alimentar bebês até 2 anos (contém muito sódio, pouco ferro, etc.). Também, um dos problemas seria a dificuldade de encontrar um leite que não seja cheio de produtos químicos, realmente natural.

Lembrando que crianças menores de 1 ano NÃO DEVEM  ser alimentadas com leite de vaca, pois o trato gastrointestinal não está totalmente desenvolvido e o leite pode causar diversas alergias (entre elas a APLV – alergia a proteína do leite de vaca) e microhemorragias intestinais, levando o bebê a desenvolver anemias. Também, por não apresentar todos os nutrientes que o bebê precisa nessa fase da vida, causando danos à saúde do bebê. Se você tem dúvidas sobre esse assunto não deixe de ler e pesquisar mais sobre esse ele (mais algumas informações aqui).

Composto lácteo:

 Ele não pode ser chamado de leite, pois tem outros ingredientes em sua composição. É composto de leite (que deve ser no mínimo de 51%), óleos vegetais e prébióticos, que é uma fibra alimentar ótima para o nosso intestino. É um produto cheio de suplementos vitamínicos.

O composto lácteo surgiu como uma alternativa mais saudável ao o leite de vaca e ideal para cada fase da vida da criança, adequando à quantidade de nutrientes que a criança necessita. Para isso acontecer alguns componentes foram trocados ou modificados, como por exemplo: a gordura saturada que existe no leite de vaca pelos óleos vegetais e as proteínas foram diminuídas em quantidade, mas aumentadas em qualidade (trazendo mais benefícios a longo prazo).

Todas essas modificações também ocorrem com a intenção de diminuir e prevenir a obesidade infantil e melhorar o desenvolvimento cerebral e imunológico dos bebês.

Alguns pediatras afirmam que o composto lácteo é a melhor opção a partir de 1 ano, sendo mais adequado que o leite de vaca. Já outros afirmam que ainda não existem estudos suficientes que possam comprovar os pequenos benefícios que os compostos apresentam  a mais que o leite de vaca e que essa troca compense (pelos processos químicos que são produzidos).

O composto lácteo é muito questionado por conter xarope de milho (que é um tipo de açúcar), o que poderia acabar viciando o paladar das crianças e modificando hábitos muito importantes (por isso alguns pediatras não indicam antes dos 2 anos).

Lembrando que crianças menores de um ano NÃO DEVEM tomar esses compostos lácteos.

Exemplos: Neslac (Nestlé), Ninho Fases (Nestlé), Efagrow (Mead Johnson), Milnutri (Danone), Ideal (Nestlé).

Fórmula infantil (leite em pó):

 É o leite de vaca modificado para que se torne parecido com o leite materno, acrescido de gorduras, sais minerais e vitaminas. Existem atualmente diversas fórmulas infantis, desenvolvidas para públicos específicos, como: prematuros, sem lactose, de soja, entre outras. São classificadas: 0 a 6 meses, 6 a 12 meses (ou a partir de 6 meses) e algumas de 6 a 36 meses.

O leite em pó pode ser oferecido para o bebê até os 2 anos de idade sem ser necessário substituir pelo leite de vaca ou pelos compostos lácteos.

Lembrando que as crianças que não puderam ser alimentadas de leite materno DEVEM ser alimentadas com fórmula infantil exclusivamente até o 6º mês, sem ser necessário a introdução precoce de outros alimentos. A partir dessa fase a alimentação deve ser complementada com alimentos sólidos e uma fórmula adequada à idade.

Exemplos: Similac (Abbott), Nan (Nestlé), Aptamil (Danone), Enfamil (Mead Johnson), Nestogeno (Nestlé).

Afinal, o que é melhor?

 Não podemos definir exatamente o que é melhor, pois tudo depende da alimentação de cada criança e claro, de pontos de vistas diferentes.

Segundo a pediatra que cuida (com muito carinho, beijo Dra. Lilian!) do Francisco o bebê depois do primeiro ano já pode começar a tomar outros leites, ele não precisa mais se alimentar de fórmulas. As vitaminas que necessita já são e devem ser encontradas nos alimentos sólidos. O leite não deve mais ser à base da alimentação da criança. Enfim, o bebê já pode tomar um leite “menos” nutritivo, pois as suas necessidades e hábitos mudaram. Se a família optar em permanecer oferecendo a fórmula também não tem problema algum, não significa que o leite de vaca ou o composto lácteo são melhores ou os mais indicados, cada caso é um caso.

Se a família optar em oferecer o leite de vaca, os nutrientes que “faltam” no leite nessa fase já podem ser encontrados nos alimentos. O que importa é manter uma alimentação adequada, contendo todos os nutrientes que a criança necessita para se desenvolver corretamente nessa idade. É uma questão de opção da família, da (o) pediatra ou nutricionista e principalmente da adaptação do bebê.

Aqui em casa nós optamos em não oferecer o leite de vaca para o Francisco até os dois anos, pois é difícil encontrar um produto mais natural, sem tanta adição de conservantes. Tentamos oferecer 2 tipos de compostos lácteos, mas ele não se adaptou. O leite Neslac ele aceitou o sabor (mesmo não gostando da espuma que o leite faz e como faz em!), mas ele teve vômitos frequentes e ficava muito constipado (isso é comum na troca do leite).

O leite Ninho Fases 1 foi o “pior” de todos para ele, pois teve gazes constantes e ficou muito estufado, reclamando, com cólicas. Testamos também a fórmula Aptamil 3 Premium e a tradicional (até hoje não entendi a diferença de ambas, acredito que apenas mudou a embalagem), mas o Francisco também não se adaptou, o intestino “prendeu” muito. Quanto ao sabor ele adorou, tomava até a última gota da mamadeira.

O leite de vaca até testamos uma vez, oferecemos apenas duas colheres, mas o Francisco teve diarreia várias vezes, por isso não voltamos a testar.

No final, o Francisco não se adaptou a outro leite e optamos por permanecer oferecendo o Similac 2, mesmo ele já tendo 12 meses. Nem sempre somos nós que escolhemos o que é melhor para os nossos filhos e sim o próprio organismo deles!

(Meu terneirinho!)

E vocês mamães, como estão fazendo? Conte-nos a sua experiência!

Até mais!

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Primeiramente, vou deixar uma dica: leia esse (clique aqui) post também para entender um pouco mais sobre a importância de iniciar essa fase da maneira correta! Agora sim, vamos lá, “mãos na massa”!

Leite materno até o 6º mês:

Hoje, depois de muitos estudos e avaliações já sabemos que o aleitamento materno (ou se por algum motivo você não teve a oportunidade de amamentar, com fórmula –leite em pó- segue o mesmo esquema), deve ser EXCLUSIVO até essa idade, pois sozinho o leite materno contém tudo o que o bebê necessita, inclusive água.

A oferta de chás, sucos e água é desnecessária e pode prejudicar a sucção e nutrição do bebê, pois o volume desses líquidos irá substituí-lo (obvio não?), fazendo com que o bebê não ingira todos os nutrientes (que só existem no leite) que ele precisa. O bebê irá mamar menos volume impedindo que mame o leite posterior (leite do final da mamada) que é rico em gordura. Qualquer alimento ou líquido que não seja o leite nessa fase, pode prejudicar o desenvolvimento do bebê.

O Leite materno contém prebióticos, que auxiliam no fortalecimento do sistema imunológico dos bebês.

Estudos mostram que a amamentação exclusiva nos primeiros meses de vida diminui o risco de alergia à proteína do leite de vaca, de dermatite atópica e de outros tipos de alergias, incluindo asma e sibilos recorrentes (VAN ODIJK et al., 2003). Assim, retardar a introdução de outros alimentos na dieta da criança pode prevenir o aparecimento de alergias, principalmente naquelas com histórico familiar positivo para essas doenças.

A exposição a pequenas doses de leite de vaca nos primeiros dias de vida parece aumentar o risco de alergia ao leite de vaca. Por isso é importante evitar o uso desnecessário de fórmulas lácteas nas maternidades (continue lendo aqui).

No passado (nooo PASSADO), a introdução alimentar era feita por volta dos 4 meses, mas isso mudou e existem milhões de estudos e pesquisas explicando o porquê disso ocorrer apenas no 6º mês.

É TRISTE ver que muitos pediatras ainda permanecem nesse sistema antigo e desinformado, pesquise e se informe sobre o que realmente é melhor para o seu filho!

Alimentação complementar após o 6º mês, pois:

A partir do sexto mês o leite por si só não contém mais os nutrientes necessários para o desenvolvimento do bebê, por esse motivo é indicado a introdução complementar, que deve ser feita de forma gradual. Chamamos de alimentação complementar, pois o leite ainda será a base alimentar do bebê, os alimentos sólidos apenas complementarão a dieta.

Antes do 6º mês, o sistema digestivo do bebê ainda não está preparado para os alimentos sólidos, é muito imaturo e a iniciação precoce pode desencadear ou facilitar o aparecimento de alergias (pois o intestino ainda não é capaz de filtrar as substâncias mais alergênicas). Entre o 6º e o 7º mês as enzimas digestivas já são produzidas em maior quantidade.

Apenas a partir dos 6 meses o reflexo de protrusão da língua diminui (o bebê empurra o alimento com a língua para fora da boca) progressivamente, o que facilita a ingestão de alimentos sólidos.

A criança desenvolve habilidade para sentar-se, facilitando a alimentação e o uso de cadeirões.

Como começar?

6 meses:

Do Francisco, iniciei as frutas na última semana do 5º mês, pois eu iria viajar e iniciar a alimentação longe da pediatra, então conversando com ela, iniciei uns dias antes. Do Antônio comecei exatamente no dia que completou 6 meses (e se fosse hoje não teria começado a dor Francisco 1 semana antes).

Cada alimento deve ser dado ao bebê individualmente durante 3 a 7 dias, pois dessa forma é fácil identificar qualquer possível alergia. Por exemplo:

1ª semana:

Do Francisco: Iniciei com suco (puro) de laranja lima por 7 dias. No primeiro dia Francisco tomou 30 ml, no segundo 60ml e no terceiro 80ml. Fui aumentando a quantidade progressivamente. Cuide para não oferecer no primeiro dia 100Ml, isso pode gerar muitos desconfortos para o bebê, como cólica, diarreia, constipação, vá aos poucos e sem pressa.

Do Antônio: Com mais informação não ofereci suco para ale até 1 ano de idade e comecei diretamente com as frutas raspadas (suco não é recomendado).

2ª semana:

Iniciei o suco de cenoura (ralada e amassada com a mão, misturada com água, metade suco e metade água). Francisco tomou 30 ml e nos outros dias da semana não aceitou de forma alguma.

Não permaneci oferecendo suco depois desse período. Iniciei as frutas, pois até hoje não ofereço suco ao Francisco (explico ao longo do post). O meu maior objetivo era (e é) que o Francisco gostasse de comer as frutas e não apenas de tomar o suco, no futuro isso influenciará muito nos hábitos dele. Comecei da forma que desejo manter.

As frutas recomendadas nessa fase são as mais doces e menos cítricas: Maça, Banana, pera, mamão, etc.

No almoço a mesma coisa, um alimento por vez, pelo mesmo motivo, identificar alergias e também, para dar a oportunidade para o Francisco descobrir os sabores individuais, identificando suas preferências.  Aos poucos fui misturando os alimentos (recomendação da nutricionista).

(O “cara” mais feliz do mundo comendo a primeira papinha!)

.

Como ficou a Rotina:

8:30 – Leite (materno ou fórmula no caso do seu filho tomar).

10:30 – Fruta (ou suco se você optar)

12:30 – Almoço

14:30 – Leite

E as demais refeições apenas leite, o segundo lanche introduzi na 3ª semana.

Alimentos Permitidos:

Legumes em geral, frutas (menos Kiwi, morango, alimentos que contenham muito agrotóxico, – se você encontrar orgânicos, ai é liberado).

Não recomendados nessa fase:

Peixe: (existem divergências, mas a maioria dos profissionais não recomendam antes de 1 ano, pois é um alimento muito alergênico).

Carnes em geral: Depois do 7º mês (frango de preferência), mas para alguns profissionais apenas após o 8º mês, por ser um alimento de difícil digestão.

Grãos: Cereais, Feijão, grão de bico, lentilha, etc.

Ovo (apenas ao 8 mês inicia a introdução) e Leite de Vaca (apenas depois de 1 ano)

Textura dos Alimentos:

É importante que nessa fase de transição os alimentos sejam apenas amassados, não é recomendado (por todos os profissionais que conversei e pesquisei) bater os alimentos, pois nesse processo muitos nutrientes se perdem.

Quantidade de alimento:

Não se desespere se o seu bebê não aceitar mais que duas colheres, isso é totalmente normal. Nessa fase a maioria das crianças consegue comer apenas 1 colher de sopa. Permita que o seu filho expresse a hora certa de parar, sem ansiedade em ver o prato vazio tão cedo.

Lembrando que:

O ministério da Saúde recomenda alimentar o bebê com intervalos de 2 horas em 2 horas e no em máximo em 3h-3h (leia mais no manual que recomendei no Post anterior, esse aqui). Não estabeleça horários tão rígidos para alimentação, é importante que o bebê aprenda a identificar quando estiver com sinta a fome, mas cuide para não ultrapassar esse espaço de tempo (3h em 3h).

Francisco se alimentava mais ou menos nos horários que citei, pois acordava entre 7:30 a 8:30h e sentia fome mais ou menos a cada 2 horas, então, naturalmente estabeleceu-se uma rotina.

Antônio acordava as 7:30 e sua alimentação variava entre 2 a 3 horas também.

7 meses:

Inserir: A janta, a carne (como já falei alguns médicos recomendam apenas no 8º mês, mas eu introduzi no final do 7º mês).

Nesse mês também é introduzido o ovo, mas apenas ¼ da gema, ir aumentando aos poucos (é recomendado ofertar uma ou duas vezes por semana).

Textura dos Alimentos: Ainda em formato de “Papinha” (apenas amassado), mas comece a deixar os alimentos um pouco maiores (não utilize peneira, só amasse com o garfo)

(Comida amassada)

Quantidade de alimento: Segundo a pediatra do Francisco, para a mãe ter uma ideia da quantidade de comida, existe um cálculo baseado no peso, idade e altura de cada bebê que o pediatra pode fazer. O do Francisco eram 120g de alimento em cada refeição. Eu sempre colocava essa quantidade e deixava ele escolher o quanto queria comer.

Eu nunca tive problemas com isso. Francisco às vezes não come essa quantidade (eu não complemento com leite, pois encaro que ele está saciado) e as vezes ele come muito mais.

Eu acredito que a única pessoinha (hehe) que sabe a quantidade correta é ele, até uso essa quantidade como base, mas sempre sigo a vontade dele.

Essa recomendação segue nos demais meses e com o tempo aumenta (claro).

Rotina alimentar do Francisco:

8:30 – Leite (materno ou fórmula no caso do seu filho tomar).

10:30 – Fruta Amassada (ou suco se você optar)

12:30 – Almoço

14:00 – Leite

16:00-  Lanche (Fruta amassada)

18:00 – Janta

20:00 – Leite

00:00 – Mamada dos sonhos.

8 meses:

Inserir: A carne, os grãos, e a clara do ovo (os poucos).

Nessa fase você pode começar a introduzir cerais nas frutas, como aveia, linhaça, chia, quinoa, etc.

A rotina permanece a mesma do 7º mês até o 12º mês.

Textura dos Alimentos: A partir desse mês, você pode começar a oferecer os alimentos em pedaços maiores (mais que no 7º mês) para o bebê ir se adaptando, pois logo ele se alimentará da mesma comida da família (com temperos mais amenos e menos sal, mas isso já é outro Post).

9 meses:

A rotina permanece a mesma, o que muda um pouco é a textura dos alimentos. Estou nessa fase agora e incentivando o Francisco a comer os alimentos com a mão e em pedaços grandes (confira no Instagram).

(Francisco está adorando essa nova experiência, nós estamos nos divertindo!)

(Mas, no geral ele ainda come mais e prefere a comida amassada)

Observação:

Com Antônio eu ofereci as frutas grandes desde os 6 meses e meio em sua mão e ele ia explorando o quanto conseguia comer. Fomos muito bem orientados de como fazer isso e nos sentíamos seguros. Primeiro deixávamos ele explorar as frutas grandes e depois complementávamos com as frutas amassadas.

Por esse motivo, sempre recomendo buscar o auxílio e conhecimento de uma nutricionista desde a introdução alimentar. Saber como e o que fazer é essencial nessa fase, pois o paladar e os hábitos alimentares começam a ser definidos desde a introdução alimentar. Primeiro deixávamos ele explorar as frutas grandes e depois complementávamos com as frutas amassadas.

10 a 11 meses:

Vá preparando o bebê para o 12º mês, tornando sua refeição o mais próxima possível da família (com algumas alterações, claro).

12 meses:

Nessa fase o bebê já está pronto para se alimentar da mesma comida da família. Lembrando que doces, frituras e comidas que não saudável não são recomendadas para a criança (e para a família toda).

Lembrando que: Você e sua família são os exemplos dos seus filhos e é muito importante eles verem vocês consumindo alimentos saudáveis, isso despertará neles vontade também. Nessa fase as crianças tendem a imitar os adultos. Além de ser ideal para os seus filhos, é uma oportunidade para a família toda consumir alimentos mais saudáveis e manter uma dieta equilibrada (se sua família já não mantém essa alimentação).

(Esquema resumido)

Como preparar:

Agora vem à parte mais gostosa! Preparar uma papinha é muito simples, basta apenas alguns cuidados na escolha dos alimentos.

Escolha sempre um ou dois alimentos de cada grupo alimentar, assim o seu filho terá todos os nutrientes necessários para o seu desenvolvimento (siga a Orientação dos alimentos permitidos e introduzidos de cada fase).

Dica: A pediatra do Francisco me orientou a aumentar as verduras toda vez que ele estiver com o intestino mais lento ou preso.

Grupos Alimentares:

• Proteínas (responsáveis pela construção do organismo): Carne Bovina, frango, peixe e ovo.
• Carboidratos (são importantes para dar energia ao bebê): Batata, Batata doce (branca ou roxa), batata inhame, batata salsa, mandioca, arroz, massa, etc.
• Legumes (são responsáveis pela manutenção das vitaminas e minerais): Abobrinha, cenoura, brócolis, pepino, couve-flor, abóbora (moranga), beterraba, chuchu, etc.
• Verduras (também são responsáveis pela manutenção das vitaminas e minerais): Couve, espinafre, repolho, alface, rúcula, agrião, escarola, etc.
• Grãos (responsável pela construção do organismo): Feijão, Lentilha, grão de bico, vagem, ervilha (nunca a enlatada, pois é conservada na salmoura), etc.

Como temperar:

Não é necessário (e recomendado) utilizar sal na comida do bebê, mas se você for usar, coloque apenas uma pitada (nem meia colher de chá) para uma panela cheia.

Você pode utilizar vários temperos naturais (nunca industrializados ou secos): Salsa, cebolinha, manjericão, cebola, alho, orégano, coentro e tomilho.

Você pode utilizar azeite de oliva também como tempero, mas nunca o frite, após terminar a comida coloque uma colher de chá para toda a “sopa”.

Dica: Aqui em casa nós (o papai) “fizemos” uma hortinha em vasinhos na sacada para o Francisco ter acesso a todos esses temperos (menos cebola e alho) de forma natural, sem agrotóxicos.

Utilize uma colher de chá de óleo de milho (ou canola) para fritar os alimentos, segundo a indicação da pediatra essa quantidade de gordura é importante para o organismo do bebê.

Modo de preparo:

Primeiramente pique os legumes (quanto menor mais rápido irá cozinhar), para facilitar na hora de amassar.

Doure a carne (com uma colher de chá de azeite de milho – para toda a panela- e um pouco de água), a cebola e o alho (se você for usar), depois introduza os legumes e refogue um pouco antes de colocar a água,  assim, realçará mais os sabores dos alimentos.

Adicione a água, apenas até cobrir os alimentos (ou cozinhe-os no vapor), para manter o máximo possível os nutrientes. Chamamos de sopa, mas na verdade não é (cheia de líquido).

Apenas no final adicione as verduras verdes e a salsa (no início inteira, retirando no final, depois picada misturada na comida) para manter os nutrientes.

Lembrando que frutas e legumes enlatados não são indicados.

Receita para começar:

• Batata, cenoura, frango (retirar no final) e massa ou arroz (opcional).
• Batata Salsa, carne bovina, cenoura, couve, cebola (massa ou não).

Combinações de sucesso aqui:

• Carne de frango, batata doce (Branca), cenoura (muito pouco), batata Yacon, vagem, e espinafre (às vezes substituo por alface americana). A Massa como sempre é opcional, mas nessa receita uso a massa integral (indicação da pediatra para melhorar o transito intestinal), Para temperar: salsa, manjericão e cebola.
• Carne de gado (às vezes Frango), Moranga, brócolis, couve, (as vezes adiciono ervilhas nessa receita e fica muito gostoso), massa (ou arroz). Para Temperar: cebola, alho e salsa (às vezes coloco Quinoa -acho que combina bem com moranga- e diminuo um pouco a quantidade de carne).
• Carne de gado, batata inhame (ou batata salsa), ervilha (nunca a enlatada), espinafre e cenoura (não uso massa se eu uso a batata inhame).  Para temperar: Cebola, cebolinha, salsa e alho.

Todas as receitas eu preparo da maneira que expliquei a cima, nessas receitas você pode ir inventando variações, substituindo os grupos alimentares e sempre oferecer novos sabores ao bebê.

Tenho e faço muitas outras receitas, pois repito apenas 2 dias a mesma comida (Francisco já teve alergia alimentar -falarei em outro post-,então, sempre repito a comida para analisar as reações nele).

É IMPORTANTE lembrar:

Se você não gosta de algum tipo de alimento, legume, carne, cereal, ofereça da mesma forma ao seu(sua) filho(filha), dando a oportunidade para ele(ela) gostar, não confunda as suas preferências com as dele(a), por exemplo: Eu odeio banana, mas é a fruta preferida do Francisco, ele come toda semana. Isso funciona da mesma forma com os doces e pães, ele não precisa comer porque você acha gostoso, ele não sente falta. Não sinta pena em não dar esses alimentos para ele, fique FELIZ em estar ensinado o seu filho a ter uma alimentação melhor que a sua, mais saudável.

Dica: Para facilitar a hora da alimentação, organize os objetos do bebê todos no mesmo lugar, assim, você já sabe aonde encontrar as coisas na hora da correria:

Como CONGELAR os alimentos:

Congelar as papinhas é uma grande ajuda para as mamães que não tem tempo de cozinhar todos os dias, acaba se tornando muito prático e fácil. Já congelei diversas vezes e posso afirmar que pouco(ou nada) altera o sabor do alimento.

Toda semana faço receitas novas e congelo duas porções (almoço e janta) de cada, etiqueto elas com a data e os sabores, para no caso de um “aperto” eu já tenho o alimento pronto e com sabores variados. Também, faço isso com alimentos “base”, como carne (gado e frango), feijão, lentilha, etc. e troco apenas os acompanhamentos.

A pediatra me ensinou que o mais importante na hora de congelar os alimentos é sempre levar o alimento AINDA QUENTE, LOGO QUE DESLIGAR DO FOGO, nunca deixar o alimento esfriar (o congelador não vai estragar, fique tranquila), pois é isso que garante os nutrientes e evita a contaminação do alimento.

Congele sempre em porções individuais, descongelando no microondas, na geladeira ou em banho maria (nunca deixe o alimento fora da geladeira para descongelar). O que sobrar jogue fora, nunca congele novamente. Toda comida que já teve contato com a saliva do bebê deve ser descartada, pois pode criar bactérias.

Eu geralmente cozinho a comida normalmente, mas retiro do fogo uns minutos antes do alimento ficar muito macio.

O alimento congelado dura em média 1 mês e apenas resfriado na geladeira 48 horas.

Lembre-se de congelar os alimentos em potes de vidro ou plástico que podem ir ao microondas, livre de BPA (leia os rótulos) e leia mais sobre o assunto aqui.

Não ofereça suco ao bebê:

Já comentei durante o Post que o Francisco não toma suco, até tomou no início da alimentação, durante 7 dias eu ofereci, mas depois disso não mais.

Você deve estar pensando que eu estou louca, certo? Suco e bebês é a combinação perfeita, até a “Eva” dava para o seu filho! (hehehe). Mas, atualmente os profissionais não indicam mais (lembre-se de cuidar com os profissionais do PASSADO), pois além de encher o bebê de líquido e não nutrir o suficiente, a ingestão de sucos pode estar associada ao Diabetes tipo 2 e isso não é bobagem ou lenda que o povo conta, é uma recomendação baseada em estudos científicos de muito valor.

Quando fazemos o suco, durante o processo de preparo pode-se perder as fibras e os nutriente das frutas e acabamos ingerindo mais açúcar, Frutose (natural da fruta). Então, sempre de preferência para a fruta, o bebê precisa se adaptar a sua textura e sabor original (menos doce).

EVITE OU EXCLUA o suco da alimentação do seu bebê, ele é recomendado apenas depois de um ano.

Ensine o seu filho a beber água:

Ofereça água potável sempre nos intervalos das refeições, é extremamente importante adquirir esse hábito.

O Francisco está com 9 meses e eu ainda tenho muita dificuldade em ensinar ele a gostar de água. No copo de transição ou mamadeira não toma de jeito algum (só se for durante as refeições, o que evito). Ele adora tomar no copo (de plástico, da pra acreditar?). Então, durante a tarde eu ofereço no copo ou em uma garrafinha de água mineral. As vezes precisamos buscar alternativas, pode demorar, mas aos poucos descobrirmos o que funciona melhor para os nossos filhos, o importante é não desistir.

Observação: Com o tempo Francisco foi se apaixonando por água em qualquer copo. Eu deixava diversos copos e bicos diferentes espalhados pela casa e assim ele começou a tomar. Antônio sempre foi apaixonado por água e até hoje ambos tomam muito.

Alimentos Proibidos (devem ser evitados):

Doces em geral, açúcar, alimentos industrializados, como salgadinhos, suco de caixinha, “todinho”,  bolacha maizena ou Maria, “Danoninho”, “Mucilon”, “Sustagen”, mesmo que todo mundo oferece ao bebê e esteja escrito na embalagem 6 a 8 meses, são alimentos industrializados que contém muito açúcar, indicados apenas depois de 1 ano e outros apenas 2 anos. Então, qual o benefício de dar ao bebê algo que na verdade não é bom para ele?

LEITE DE VACA e derivados (queijo, iogurte, leite, requeijão), não é recomendado antes de um ano,  pois são alimento altamente alérgicos.

Mel é expressamente proibidos, pois pode conter esporos da bactéria Clostridium botulinum, bacilo responsável pela transmissão do botulismo intestinal (leia mais aqui).

Por que não inserir doces ou gorduras na alimentação até os 2 anos da criança?

Depois que publiquei o Post anterior, muitas mamães me enviaram e-mails e mensagens aqui e na FanPage.  Algumas contaram suas histórias (que eu amei receber, mandem sempre viu?) e mandaram perguntas. Pude perceber que a maioria das mães ficaram com a mesma dúvida, então, com dados do Ministério da Saúde resolvi responder para todas nesse Post.

Os primeiros anos de vida de uma criança, especialmente os dois primeiros, são caracterizados por crescimento acelerado e enormes aquisições no processo de desenvolvimento, incluindo habilidades para receber, mastigar e digerir outros alimentos, além do leite materno, e no autocontrole do processo de ingestão de alimentos, para atingir o padrão alimentar cultural do adulto (ou seja, além de ser muito importante para a criança se desenvolver de forma adequada, a formação do paladar e hábitos alimentares também se formam nessa idade).

Essas considerações podem ser confirmadas quando observamos que uma criança cresce, em média, 25 cm no primeiro ano de vida e 12 cm no segundo ano, passando, a partir dos 3 anos, a crescer de 5 a 7 cm por ano. Associado a esse crescimento físico, a criança vai adquirindo capacidades psicomotoras e neurológicas que podem ser observadas a cada mês.

Esse processo é rápido, de modo que, dos 4 aos 5 meses de idade já sustenta a cabeça e com 6 meses é capaz de sentar sem apoio. Assim, torna-se inquestionável a importância da alimentação da criança nessa fase, uma vez que deficiências nutricionais ou condutas inadequadas quanto à prática alimentar podem, não só levar a prejuízos imediatos na saúde da criança, elevando a morbi-mortalidade infantil, como também deixar sequelas futuras como retardo de crescimento, atraso escolar e desenvolvimento de doenças crônicas não transmissíveis.

A promoção da alimentação saudável, de modo geral, deve prever um escopo amplo de ações que contemplem a formação de hábitos alimentares saudáveis desde a infância, é importante que a introdução da alimentação complementar seja feita em tempo oportuno e de qualidade, respeitando a identidade cultural e alimentar das diversas regiões brasileiras.

Dicas para facilitar a hora da alimentação:

• – “Comece da maneira que deseja manter”, não acostume o seu filho a se alimentar assistindo televisão, como a rotina, o sono, na alimentação não é diferente, hora de comer é hora de comer e não brincar. Ensine que comer também é divertido! Há algum tempo estava difícil alimentar o Francisco no almoço e me rendi algumas vezes nos dias chorões a “galinha pintadinha”, mas logo percebi que estava prejudicando a refeição, ele queria brincar e não comer (sem falar que a criança entende que comer é ruim e não aprende a observar a quantidade que realmente precisa, come distraída o que oferecerem). Então, quando ele está nesses dias chatinhos (e em toda janta) eu deixo ele fazer festa com a comida, tocar, sentir (aprender a ter prazer na hora da refeição), assim, ele come o dobro, muito feliz, sem brinquedos.

(Amo essa bagunça! A sua curiosidade e realização em sentir o que está comendo)

• Tenha muita PACIÊNCIA, mas muita mesmo, o tempo dos bebês é muito diferente do nosso.
• Diminua a sua ansiedade em ver o prato vazio, nem sempre comer toda a comida é o melhor para o bebê. É importante que o seu filho aprenda a identificar a quantidade necessária que precisa comer (isso pode prevenir muitos distúrbios alimentares no futuro).
• Não force o bebê a comer se ele não quiser, isso só tornará a refeição um momento ruim, mas se ele não gostar de um alimento na primeira vez, ofereça novamente em outro dia. Para dizer que uma criança não gosta de um alimento ela precisa provar pelo menos de 5 a 10 vezes (interessante não?).
• Não inicie essa fase cheia de expectativas (menos riscos de se frustrar), mantenha em mente que é um processo lento e a quantidade de comida que o seu bebê irá consumir aumentará com o tempo.
• Quando mais variada for alimentação do seu filho, mais nutrientes ele receberá e mais prazer ele terá ao provar cada delícia nova. Invente e reinvente, é muito gostoso poder cozinhar para os nossos filhos e para isso não são necessárias grandes técnicas, apenas amor e cuidado.

Lembrem-se mamães, alimentar o seu filho da forma adequada e saudável não é MODA, muito menos exagero, é uma questão básica de SAÚDE!

(Todo esforço e dedicação valem a pena por essa fofura esperando o almoço!)

*Post brevemente revisado (adicionado dados do Antônio) alguns anos depois.

Até mais!

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A alimentação (como dormir) é uma das coisas mais importantes da nossa vida e definem a nossa saúde e consequentemente a nossa qualidade de vida. Então, é uma das coisas mais importante que podemos ensinar a nossos filhos.

Considero tão essencial esse assunto que resolvi dividir em dois Posts:

O primeiro (esse) sobre a importância dessa fase, pois antes de iniciar a introdução alimentar (complementar) do seu(a) filho(a) é necessário entender um pouco sobre a influencia das suas escolhas em uma das fases mais importantes da vida da criança.

O segundo a parte “prática”, como iniciar a alimentação, grupos alimentares, alimentos indicados para cada idade, receita de papinhas, textura das papinhas, como congelar os alimentos, etc. (clique aqui para ler).

Quero deixar claro que tudo que escrevi nesse Post foi uma reunião dessas minhas pesquisas e dos valores que eu acredito serem fundamentais. Em nenhum momento (e jamais faria isso) estou questionando o comportamento de outras mães, apenas apresentando outros lados e outra visão para muitas.

Por que tantas pesquisa e dúvidas sobre um assunto tão simples?  Exagero? Não, não é exagero, preste atenção:

• É nessa fase que o bebê conhecerá os alimentos saudáveis (ou não) e adquirirá seus hábitos alimentares, ou seja, somos nós pais responsáveis por ensinar os nossos filhos a comer, a se alimentar da maneira correta (ou não). Todos os alimentos que apresentarmos para os nossos filhos se tornarão de algum forma a base alimentar (ou paladar) deles e isso influenciará diretamente nos seus hábitos pelo resto da vida, tanto nos 6 meses, quanto nos 30 anos. Por exemplo: Se o seu filho tiver uma alimentação muito limitada, no futuro ele pode sentir dificuldade em conhecer novos alimentos.
• A alimentação influencia diretamente no desenvolvimento físico e cognitivo da criança, sendo extremamente importante para o seu desenvolvimento comer, ingerir diversos tipos de nutriente que são encontrados apenas nos legumes e nas frutas.
• O início da formação do paladar do bebê ocorre nessa fase e já foi comprovado cientificamente que as crianças nascem com preferência pelo sabor doce. Portanto, se inicialmente lhes for apresentado alimentos com muito açúcar (como a maioria dos mingaus, sorvetes, picolés, bolachinhas, doces em geral, refrigerantes, etc.) a criança poderá perder o interesse pelos alimentos com sabor mais ameno, como o das frutas. O Sal funciona da mesma forma, se for apresentado para a criança alimentos com muito sal (salgadinho, pratos prontos, alimentos muito temperados, etc) a criança poderá perder o interesse pelos legumes, ela não criará o hábito por esses sabores, é simples e lógico.
• É extremamente importante e indicado pelo Ministério da Saúde que a criança inicie a alimentação de forma gradual, conforme as necessidades do seu corpo. É importante que a mãe/pai tenha consciência de que esse processo DEVE ser lento (o bebê tem 1 ano para se adaptar a alimentação, até poder comer o mesmo que a família), pois o sistema digestivo do bebê precisa ir se adaptando aos poucos aos alimentos, por exemplo: O bebê permanece 6 meses se alimentando apenas de leite, o seu corpo só está preparado e acostumado a digerir esse alimento, se a criança provar um alimento de difícil digestão (como feijão que é pesado até para nós adultos) ela poderá sentir muitos desconfortos ou se ela provar com antecedência um alimento alergênico (como o ovo ou peixe), poderá desenvolver alergias alimentares precocemente. Por que arriscar?
• Cada alimento e cada refeição tem um momento certo para ser introduzido, os pais precisam conter a ANSIEDADE em alimentar o bebê com aquilo que ELES GOSTAM E PREFEREM e ofertar ao bebê o que ELE realmente precisa e da FORMA que precisa.
• É nessa fase da vida que as crianças desenvolvem a maioria das alergias alimentares, respeite a introdução correta dos alimentos, para tudo na vida existe a hora certa, na alimentação não é diferente.
• Como o nosso comportamento, a nossa alimentação também influência os nossos filhos, é importante ensinar e demonstrar bons hábitos.

Mitos sobre alimentação na infância:

(e justificativas comuns para certos comportamentos)

“Se a criança for privada de comer doces nos primeiros anos, quando ela conhecer vai querer comer só isso, vou dar logo para ela aprender a se controlar mais tarde”:

Muitas pessoas tem essa ideia totalmente equivocada, mas isso não é real (e nunca foi), pois depois que a criança formar o seu paladar você poderá introduzir os doces (sem excessos e depois do segundo ano) no dia a dia da criança. Assim, ela já terá suas preferencias de texturas e sabores e o doce muitas vezes não será bem aceito, ela não deixará de comer o que conhece, pois já adquiriu bons hábitos. Lembrando que as crianças não precisam provar ou comer doces, mas caso a família deseje ou em algum momento (eventualmente) a criança ganhe ou peça.

Reflita comigo: Nós adultos estamos constantemente querendo parar de consumir açúcar. Não seria melhor encurtar esse desafio para nossos filhos? hehe…

Enfim, essa idéia “de que precisar dar para não comer em excesso depois” muitas vezes é apenas uma maneira para justificar algumas atitudes dos pais ou até mesmo uma forma de sentir menos culpa por alimentar o bebê/criança da forma errada (não saudável).

“Todas as crianças precisam de doce para ser feliz, é importante, é ser criança!”:

Os bebês não sentem necessidade de comer o que nunca provaram, por exemplo: o seu bebê viu um litro de coca-cola e pediu, apontou, você não precisa dar, ele só está sendo curioso com o novo (o que é normal). Reflita: se ele fizer isso com uma bebida alcoólica você dará apenas porque ele quer? As crianças não sabem o que é bom ou ruim, elas precisam de alguém que lhes ensine e lhes orientem com paciência e cuidado.

“Eu não tenho tempo para fazer comida para o meu filho, pois eu trabalho fora”:

A maioria dos pais hoje trabalham fora, são poucas mães (ou pais) que tem a oportunidade de cuidar dos seus filhos exclusivamente nos primeiros anos e existem várias formas, inclusive mais baratas (porque a maioria das comidas prontas são mais caras do que as que preparamos em casa) de preparar a comida dos filhos mesmo com o tempo limitado.

Uma das formas mais conhecidas e que várias mamães que eu conheço fazem (inclusive eu faço) é cozinhar no final de semana 1, 2 ou 3 tipos de comidas para o bebê e congelar em porções individuais, na hora da correria é só descongelar, esquentar e servir, mais prático impossível (ensino isso nesse post). É uma forma segura e o alimento não perde os seus nutrientes se congelado da forma correta.

Geralmente o lanche da tarde é dado por outra pessoa (e se a criança já for para a escolinha, ela faz essa refeição lá) e nada é mais prático do que servir para o bebê uma fruta, se ele for pequeno amassada, raspada e conforme for crescendo em pedaços, cada vez ficará mais fácil.

Não existem motivos para dar ao bebê bolos, bolachas, doces, apenas por falta de tempo, com um pouco de esforço o seu filho poderá ter a melhor alimentação possível, trabalhar fora definitivamente não é motivo e justificativa para uma alimentação pobre.

A criança é influenciada pela alimentação dos pais:

Isso não é mito, é uma realidade, pois as crianças adquirem e copiam os hábitos dos pais, observando os seus comportamentos, por exemplo: Se o pai odeia determinada fruta e nunca come esse alimento (e ainda fala isso o tempo todo “não como, não gosto de frutas), a criança vai entender que aquilo não é bom, pois a pessoa que ela mais admira e confia (o pai ou a mãe) não aprova, não come.

Não adianta apenas falar para a criança “come, é bom” se não demonstrar isso. Quase tudo com as crianças é uma questão de influência.

Não adianta mais tarde dizer: “Não sei o que fazer para o meu filho comer legumes e frutas”, se você só come salgadinhos!

“Cuidar demais a alimentação da criança vai deixar ela muito delicada, sem imunidade, precisa comer de tudo para aprender a se defender”:

(Sabe aquele emoji batendo a mão na testa?)

Pelo contrário mamãe! É através da boa alimentação, rica em nutrientes necessários que o seu filho irá criar e desenvolver cada vez mais a sua imunidade e resistência. Os alimentos ricos em açúcar e gordura só irão acumular (obviamente) gordura no corpo do seu filho, jamais o tornarão mais forte e saudável. Talvez no futuro (ou até na atualidade) poderão levá-lo ao excesso de peso, apenas isso.

“Cuidados exagerados com a alimentação vai fazer com que a criança se torne mimada”:

(Posso repetir aquela carinha?)

Desde que século cortar uma fruta ou cozinhar para a família vai deixar alguém mimado? Se você agir de forma natural, sem desespero, para a criança aquilo será apenas um momento habitual, almoçar, o que é que tem demais nisso?

É importante lembrar que…

O conhecimento que temos hoje sobre alimentação (e o mundo todo) não é mais o mesmo que a 30, 40, 50, 60… anos atrás, os conceitos, as coisas (Graças a Deus) mudam, evoluem, afinal para que estudamos? Para que existem os cientistas? Para mudar, pesquisar, evoluir e melhorar as coisas.

Porque você acha que hoje se estuda tanto a influência dos alimentos no nosso dia a dia?

Pois, hoje um dos maiores problemas de saúde pública não é mais a desnutrição e sim a OBESIDADE INFANTIL (leia mais aqui,  aqui, e aqui), crianças com colesterol elevadíssimo, sofrendo para se desenvolver (e na maioria desses casos os pais nem ao menos admitem que o problema existe).

Aliás, a maioria das pessoas não percebe como isso é grave, como isso é sério. As pessoas ainda valorizam o peso elevado nas crianças, acreditam que isso é sinal de saúde.

É importante analisar o todo, se esse peso vêm de uma alimentação saudável ou não. Se é o biotipo da criança, se está ligado a questões hormonais. Enfim, sempre acompanhe a curva de crescimento do seu filho junto do pediatra, afinal, essa tabela não está na caderneta de saúde só para bonito! (e já falei dela neste Post).

Falando de hábitos culturais, análise as famosas “doenças dos idosos”, diabetes, colesterol, infartos (hoje precocemente aos 40 anos). Reflita: por que  essas doenças se desenvolvem com o passar do tempo? Os resultados da má alimentação não acontecem imediatamente.

No passado pouco se falava em introdução alimentar e amamentação exclusiva até o 6º mês, era agua, chá, sopa no quarto mês, bolacha, e tudo mais que fosse possível. Mas, hoje depois de muitos estudos já sabemos qual a importância desses cuidados (básicos), hoje não existem mais desculpas.

Revise seus conceitos, todos nós sentimos muita resistência ao novo e isso é natural, mas, o que é mais importante para a vida do seus filhos? O mais prático e fácil ou o que realmente é saudável, o que é melhor para seus filhos?

Não faça as coisas porque todo mundo faz, não siga o exemplo da sua vó, se ele não for bom ou da sua vizinha só porque ela tem 3 ou 4 filhos. Tenha força no que você acredita e sente que é melhor para os SEUS filhos. Você é uma ótima mãe mesmo não dando doces, acredite!

Não ache que essa alimentação podre, cheia de açúcar e gordura é “o novo”, reflexo da vida moderna, ou que precisa ser assim. Não confie em todos os rótulos que você lê, aliás, leia os rótulos dos produtos que você oferece a seu filho. Por favor, não repita aquela (ignorante) frase “ahhh eu comi bolachinha com 8 meses e estou viva e forte”, sem analisar o que realmente isso significa.

Análise os idosos da sua família, tem alguém com qualquer doença, colesterol, osteoporose, falta de “tal vitamina”, diabetes, etc.? Será que precisa ser assim? Será que isso (ou parte disso) não é o reflexo, ou de alguma forma, influencia de uma alimentação pobre e exagerada?

Eu penso que, se existe a oportunidade de oferecer o melhor para os meus filhos, mesmo que isso gere mais trabalho ou eu tenha que mudar meus conceitos e hábitos, Eu farei!

Não sou uma mãe exagerada, não acho que sou mais mãe do qualquer outra (isso é a maior besteira do mundo, não existe), não acho que sou perfeita (longe disso). Não faço tudo como está nos livros, mas quando se trata de alimentação o assunto é sério, sem talvez ou “só hoje pode”, eu penso no que é melhor hoje e em longo prazo. 

Meu filho provavelmente irá comer doces (depois dos dois anos), mas eu vou fazer de tudo para que ele também goste de outros alimentos. E claro, vou me dedicar para que ele cresça achando super normal e comum comer legumes e comidas saldáveis e não que isso seja castigo, pois sabe o que eu desejo para o meu filho?

• Que ele viva até os 100 anos;
• Que a alimentação e os hábitos alimentares dele sejam 1000x melhores do que os meus;
• Que ele goste, que ele ame, frutas e legumes e não coma apenas porque é necessário;
• Que ele tenha a oportunidade de conhecer os mais variados tipos de alimentos saudáveis que eu não conheci quando era criança (não estou dizendo que a minha alimentação não foi boa, mas com certeza não foi tão completa como deveria e somente hoje eu sinto os reflexos);
• Que ele não desenvolva doenças crônicas e degenerativas devido a maus hábitos alimentares (igual as minhas avós);
• Que ele não “dê chance” para qualquer possível doença genética, como diabetes e hipertensão se desenvolver por excessos em sua alimentação;
• Que ele ame e tenha prazer em comer;
• Que ele não desenvolva distúrbios alimentares devido à introdução incorreta na sua alimentação, como a comida ser a resposta emocional para tudo, superalimentar o bebê ou o oposto disso.

Enfim, desejo que o meu filho tenha saúde a vida toda, pois eu não me preocupo apenas se a comida dará ou não alergia hoje, eu me preocupo com os resultados dessa alimentação até quando ele fizer 50, 100 anos. Afinal, o meu amor é para a vida toda!

E você mamãe, já pensou no que deseja para os seus filhos?

E para terminar… Essa carinha gostosa e muito feliz comendo os seus alimentos saudáveis!

Até mais!

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